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この日本酒の特徴
寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、熟成させた秋の旬の味。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多いひやおろし。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
さんま、山採りきのこなど
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
基本情報
原料米（麹米）
美山錦他
原料米（掛米）
美山錦他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-1
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 2件
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蔵元情報