渓流　純米　ひやおろし

渓流は株式会社遠藤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、渓流　純米　ひやおろしはその純米酒です。寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、熟成させた秋の旬の味。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多いひやおろし。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。

渓流　純米　ひやおろしにはさんま、山採りきのこなどがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。

原料米は美山錦他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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