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この日本酒の特徴
「土佐しらぎく 山田錦」の新酒を半年間熟成させることで、丸みを帯び深み味わいに仕上がった。大吟醸並みのスペックで、飲み口はすっきりとしながらも旨味がじわじわ広がる食中酒にぴったりのお酒。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
松茸の土瓶蒸し、ポルチーニ茸のパスタ
料理ジャンル
和食、洋食
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
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蔵元情報