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この日本酒の特徴
上善如水から派生した新シリーズ『by Jozen』。白瀧酒造の研究員がキウイから採取した酵母で発酵させた日本酒であり、キウイを想わせるフルーティーな香り、甘酸っぱい味わいが特徴の。低アルコールで甘くジューシーな新感覚の味わいでデザート酒としてもお楽しめる一本。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
生ハムのイタリアンサラダ、焼き餃子、エクレア、白身魚のカルパッチョ、アスパラと塩麹ドレッシング、レアチーズケーキ
料理ジャンル
洋食、魚系料理、野菜料理、その他
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-70
アルコール度数
9%
みんなの口コミ 1件
蔵元情報
Pick Up 
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ひ
ひっしー
9月14日
Good!
可愛らしいパッケージに惹かれて購入。 キウイから採取した酵母を使ってるからかフルーティーで甘酸っぱい味わいでアルコール度数が8度と低めなのも相まって非常に飲みやすい。 同醸造所のペンギンのラベルの酒に基本は似ているがこちらの方がアルコール度数は2度低い為飲みやすく、よりフルーティーに感じた。 いかにもな日本酒ではないので苦手な人でも飲みやすいと思う。 しかし本当にキウイの味がする訳ではないのでご注意を。