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この日本酒の特徴
LIBROMは、並行複発酵という複雑な醸造過程を経て造られる伝統的な技術は守りつつ、副原料を加えることで様々な味わいを表現できる新しいクラフトサケに挑戦している。認証率1％の『特別栽培』に認定された、「うるう農園」の「あまおう」を使用した。うるう農園の「あまおう」はしっかりとした甘み、程よい酸味で非常にバランスの取れて美味しいと評判！
基本情報
原料米（麹米）
福岡県産山田錦
原料米（掛米）
福岡県産山田錦
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
アルコール度数
13%
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蔵元情報