低精白 純米酒 高砂86
ていせいはく じゅんまいしゅ たかさご86

低精白 純米酒 高砂86

純米酒
1
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この日本酒の特徴
米本来の旨味と余韻を存分に楽しんでいただく為に、あえて低精白で仕込んだ純米酒。米の味わい溢れる飲み口が印象的な逸品。
基本情報
原料米(麹米)
北海道産米
原料米(掛米)
北海道産米
精米歩合(麹米)
86%
精米歩合(掛米)
86%
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
3%
蔵元情報
北海道旭川市宮下通17丁目
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Pick Up
みまゆまき
7月25日
Average

精米歩合86%の低精白純米酒。 北海道産米100%使用 『米本来の旨味、余韻を存分に楽しんで頂く為、   あえて低精白で仕込みました』…と。 この手の日本酒は初めて。 店主から「米の味を楽しむお酒。面白いよ」と。 帰宅して飲んでみたが…   水? いや、お酒だ。 いや、水だ。   ん?水か? やっぱりお酒だ…。 例えが悪いが、わかりやすく表現すると 【ミネラルウォーターの日本酒味】と言う感じ。 ん〜?ますます分からない… 笑 とにかく軽い。水を飲んでいるかの様な軽さ。 飲み込む際に微妙な日本酒感。 飲み込んでしまうと、 飲み込んだ事を感じさせないさっぱり感。 ただ確かに米の甘みは感じる。 面白いお酒だが、好みははっきりと分かれると思う。

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