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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リンゴや洋ナシを思わせる華やかな香りと、すっきりとしたやさしい甘口で、ほのかな余韻が心地良い大吟醸です。雫＋花のネーミングで、澄んだ一滴が食卓に花を咲かせるような、香り豊かな日本酒（大吟醸）を表現しました。日本酒の持つ凛とした情緒感とともに、華やかな香りや心地よい飲み口をボタニカルな雰囲気でデザインしました。現代のライフスタイルにフィットする、カジュアルで新感覚な大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
日本酒度
-21
酸度
0.8
アルコール度数
9%
アミノ酸度
1.3
白鶴 雫花 大吟醸のよくある質問
白鶴 雫花 大吟醸はどんな日本酒ですか？
白鶴は白鶴酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、白鶴 雫花 大吟醸はその大吟醸酒です。リンゴや洋ナシを思わせる華やかな香りと、すっきりとしたやさしい甘口で、ほのかな余韻が心地良い大吟醸です。雫＋花のネーミングで、澄んだ一滴が食卓に花を咲かせるような、香り豊かな日本酒（大吟醸）を表現しました。日本酒の持つ凛とした情緒感とともに、華やかな香りや心地よい飲み口をボタニカ…
白鶴 雫花 大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-21で、はっきりした甘口の目安です。酸度は0.8と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
白鶴 雫花 大吟醸に合う料理は？
白鶴 雫花 大吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
白鶴 雫花 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
白鶴 雫花 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は国産米です。アルコール度数は9%です。
白鶴 雫花 大吟醸はどこで買えますか？
白鶴 雫花 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
白鶴酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「白鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白鶴の64商品が登録されています。
電話番号078-822-8901
公式サイトwww.hakutsuru.co.jp