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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米本来の旨味とふくよかな香りが感じられる口当たりやわらかな深い味わいのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
三重県産五百万石
原料米（掛米）
三重県産五百万石
酵母
三重県酵母ＭＫ-1
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
福和蔵 純米酒のよくある質問
福和蔵 純米酒はどんな日本酒ですか？
福和蔵は井村屋株式会社（三重県）が醸す銘柄で、福和蔵 純米酒はその純米酒です。米本来の旨味とふくよかな香りが感じられる口当たりやわらかな深い味わいのお酒です。
福和蔵 純米酒に合う料理は？
福和蔵 純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
福和蔵 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
福和蔵 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産五百万石です。アルコール度数は15%です。酵母は三重県酵母ＭＫ-1です。
福和蔵 純米酒はどこで買えますか？
福和蔵 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
福和蔵 純米酒の口コミ・評価は？
福和蔵 純米酒にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.50です。
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蔵元情報
三重県津市高茶屋七丁目1番1号
井村屋株式会社は三重県の蔵元です。「福和蔵」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福和蔵の5商品が登録されています。
電話番号0120-756-168
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N
Norisuke
2月27日
口当たりはお米の甘みに少しだけ発泡ぽさを感じました。後味はフルーティーで軽く、とても飲みやすい。 硬水で仕込んでいると聞きました。 精米歩合60% 2023.1.28 はせがわ酒店