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この日本酒の特徴
出羽きらりを使用した酒としてはかなり高精白となる44％精米をした純米大吟醸です。高精白を感じさせるフルーティで華やかな甘い香りが特徴です。香りだけでなく、味も-3の日本酒度以上に甘く感じます。飲み口は良く、少しとろみがある甘口。僅かな酸と苦味がありますが、がっちり冷してデザートワインのように飲むのもお薦め芳醇甘口酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
羽黒産出羽きらり
原料米（掛米）
羽黒産出羽きらり
精米歩合（掛米）
44%
酵母
山形酵母、きょうかい1801
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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す
すばる
6月7日
Excellent!!
ジャケ買いしました。くらげです。製造元酒造の鶴岡市はくらげ水族館あり、タイトルのセンスを感じました。 お酒はお米の甘みでおいしく、食中酒にも合うと思います。 大吟醸はさらりとし過ぎてそれほど飲まないですが、ほどよい濃さがあり良かったです。 あとアイスにも合いました。