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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
焼酎を仕込む時に使う白麹で仕込み、4段仕込みで醪造りを行った。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
柑橘系の料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
めんこいな
原料米（掛米）
めんこいな
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号
日本酒度
-15
酸度
2.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
2.3
みんなの口コミ 5件
i
Best!!
imaimai_ma
10月21日
甘口 白ワイン風 レーズン感 旨味
i
Best!!
imaimai_ma
11月4日
i
Best!!
imaimai_ma
10月28日
i
Best!!
imaimai_ma
10月25日
X3 Blanc 純米原酒のよくある質問
X3 Blanc 純米原酒はどんな日本酒ですか？
X3は金紋秋田酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、X3 Blanc 純米原酒はその純米酒です。焼酎を仕込む時に使う白麹で仕込み、4段仕込みで醪造りを行った。
X3 Blanc 純米原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-15で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
X3 Blanc 純米原酒に合う料理は？
X3 Blanc 純米原酒には柑橘系の料理がよく合います。
X3 Blanc 純米原酒のおすすめの飲み方・温度は？
グラスはワイングラスが向いています。
X3 Blanc 純米原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はめんこいなです。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号です。
X3 Blanc 純米原酒はどこで買えますか？
X3 Blanc 純米原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
X3 Blanc 純米原酒の口コミ・評価は？
X3 Blanc 純米原酒にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.64です。
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蔵元情報
秋田県大仙市藤木字西八圭34-2
金紋秋田酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「X3」を醸造しています。
電話番号0120-65-3560
公式サイトwww.kinmon-kosyu.com
Pick Up
Excellent!!
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S
SkyKaitz
6月9日
お洒落なラベルと横文字の名前に惹かれて購入しました。 酒スーパーで1700円 瓶からガラス徳利に注いだ瞬間、このお酒の色にびっくりしました❗️ 今までに見たことのない色の濃さ。 調べてみると麹を通常の3倍使用しているそうで、この色になるそうです。 味は甘めで、少し柑橘のようなフルーティ感があります。 開栓して少し日が経つと味が大きく変わりそうな気がするので、しばらく置いてみます。 しばらく置くと、だんだんと色が濃くなったように見えます。 味は慣れのせいもあるのだと思いますが、だんだん落ち着いた味になった気がします。 経過による変化を楽しむのも良いですね。