春鹿の夏しか

春鹿は株式会社今西清兵衛商店（奈良県）が醸す銘柄で、春鹿の夏しかはその純米吟醸酒です。フルーティーで華やかな吟醸香が涼しさを演出、やわらかな米の旨味がありながらもキレのよい爽やかな味わいが魅力です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。

春鹿の夏しかにはジェノベーゼがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦（奈良県産）です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母は吟醸用自社酵母です。

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