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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
木桶仕込みにより香りが豊富で米の旨味と甘味が絶妙に絡み合っています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
手羽先の照り焼き
料理ジャンル
和食 肉系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-45
アルコール度数
16%
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒のよくある質問
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒はどんな日本酒ですか？
春鹿は株式会社今西清兵衛商店（奈良県）が醸す銘柄で、春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒はその純米吟醸酒です。木桶仕込みにより香りが豊富で米の旨味と甘味が絶妙に絡み合っています。
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-45で、はっきりした甘口の目安です。
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒に合う料理は？
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒には手羽先の照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 肉系料理との相性が良いとされています。
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒はどこで買えますか？
春鹿 KIOKE-SAKE 第1弾 純米吟醸生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
奈良県奈良市福智院町24-1
株式会社今西清兵衛商店は奈良県の蔵元です。「春鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには春鹿の41商品が登録されています。
電話番号0742-23-2255
公式サイトwww.harushika.com