春鹿 純米吟醸生原酒210日熟成

春鹿は株式会社今西清兵衛商店（奈良県）が醸す銘柄で、春鹿 純米吟醸生原酒210日熟成はその純米吟醸酒です。『しぼりたてのお酒』を生酒のまま、-5℃でじっくりと、瓶熟成させた商品。華やかな吟醸香とお米の旨味が口いっぱいに広がり、絶妙のハーモニーを奏でる。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。

春鹿 純米吟醸生原酒210日熟成にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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