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この日本酒の特徴
リンゴ、洋梨を想わせるおだやかな吟醸香、ほのかな甘味と口当たりよくバランスの良い酸味が特長。
常温ではやや甘味が強く、お酒だけでも楽しめ、冷やすと少し酸がきわだってきて、食中酒としてもオススメ。軽い燗酒では、なめらかで口当たりが良く甘味や旨味を感じさせる一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
魚系料理
料理ジャンル
アクアパッツァ、刺身、酢締め
おすすめのグラス
5~20℃、40~50℃
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
1401号
アルコール度数
15%
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蔵元情報