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この日本酒の特徴
長崎県産の山田錦を40％まで磨き１ヵ月以上手間暇をかけて造りました。
蔵元一番の自信作。
上品な香りとなめらかな味わいのワンランク上の美味しさです。
おすすめの飲み方
最適な温度
常温・冷
相性の良い料理
白身魚の刺身・カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
アベリアの花酵母
日本酒度
1.5
酸度
1.2
アルコール度数
16%
蔵元情報