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この日本酒の特徴
お米のしっかりとした旨味とクリーミーな酸味が特徴のキレの良い純米酒です。口に含むとフレッシュなお米の旨味が軽やかに広がり、コクのある豊かな旨味が広がります。旨味・甘味・酸味がバランス良く重なり合い、乳酸菌由来の程よい酸味が飲み飽きしない味わいです。口当たりはやわらかくまろやかさを感じ、キレの良い喉越しが飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜40℃
相性の良い料理
カルパッチョ、蒸し鶏
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 6件
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蔵元情報
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由
由奈子
1月1日
Good!
今回飲んだのは 大木代吉本店 【自然郷】✨「BIO」 軽妙な酸味がきいた現代的な風味絶佳逸品 生もと系酒母を用いて醸した特別純米酒ですので 米の旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバランスがいいです くちコミいいので、購入しました。 普通で飲みたい