松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾 無濾過生原酒

松嶺の富士は松山酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾 無濾過生原酒はその純米酒です。松嶺の冨士では初挑戦となる「亀の尾」を使用した純米酒です。亀の尾といえば、漫画「夏子の酒」でモデルになった、庄内地方生まれの名品種です。純米にしては豊かなりんごを思わせる香りが有ります。生原酒とは思えないほど口当たりよく飲みやすさが際立ちます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

松嶺の富士 家紋ラベル 純米 亀の尾 無濾過生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は亀の尾です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形KAです。

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