この日本酒の特徴
秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積」と、華やかな香りが特徴の「きょうかい1801号」酵母で醸したお酒です。一穂積に由来するふくらみと、端麗な印象。上質な香りと旨味があり、口当たりは柔らかくキレが感じられます。程よい厚みとエレガントな香り。少しうれしい時の一本に。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
一穂積
原料米（掛米）
一穂積
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1801号
日本酒度
-2
酸度
1.8
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 6件
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取扱店舗 1店舗
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
蔵元情報
Pick Up 
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r
rintako
5月15日
Excellent!!
上品な華やかなお米の香りが素晴らしいです。きょうかい1801号は素晴らしい香りを出しますね！ 大吟醸の磨かれたスッキリとした味わいですが、後からしっかりとした酸味やってきてキレがあります。