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この日本酒の特徴
やわらかな吟香と滑らかなアタックから広がる丸みを感じさせる旨味と張り、適度に効いたアクセントの酸が特徴的。決して重たくない、透明感すら感じさせる洗練された山廃です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～50℃
相性の良い料理
鰤しゃぶ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
若水
原料米（掛米）
若水
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報