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この日本酒の特徴
スッキリと優しい旨味と、天然の乳酸による酸味がもたらすキレが特徴の、素材の個性を引き出すやや辛口の食中酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
焼き蛤
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
神の穂
原料米（掛米）
神の穂
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報