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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
シャープで引き締まったやや辛口に仕上げられています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
長芋ステーキ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1801号酵母
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒のよくある質問
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒はどんな日本酒ですか？
神開は藤本酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒はその純米吟醸酒です。シャープで引き締まったやや辛口に仕上げられています。
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒に合う料理は？
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒には長芋ステーキがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号酵母です。
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒はどこで買えますか？
神開 純米吟醸玉栄 ひしゃく酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市水口町伴中山696
藤本酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「神開」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには神開の71商品が登録されています。
電話番号0748-62-0410