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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな香り、フレッシュなガス感と丸い酸味、成長の余白を感じさせる若い甘味が一体となって弾みます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
生しらすポン酢
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
18%
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りのよくある質問
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りはどんな日本酒ですか？
神開は藤本酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りはその純米吟醸酒です。穏やかな香り、フレッシュなガス感と丸い酸味、成長の余白を感じさせる若い甘味が一体となって弾みます。
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りの味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りに合う料理は？
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りには生しらすポン酢がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会901号酵母です。
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りはどこで買えますか？
神開 純米吟吹雪 生原酒 ひしゃく採りの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県甲賀市水口町伴中山696
藤本酒造株式会社は滋賀県の蔵元です。「神開」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには神開の71商品が登録されています。
電話番号0748-62-0410