この日本酒の特徴
香りは控えめですが、梨・バナナ・ドライパイン・草・ウッディーなイメージ。温度が上がるにつれ、メロンのような香りも感じます。ガス感が引き締まった溌溂な印象を与えますが、うまく丸みのある旨味がのっていて、バランスが良い仕上がりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
すき焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
8
酸度
1.8
アルコール度数
16%
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蔵元情報