八鹿 純米大吟醸 源

八鹿は八鹿酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、八鹿 純米大吟醸 源はその純米大吟醸酒です。吟醸香を重視する事より、日本酒本来の"旨味"を引き出した、美味しい純米吟醸です。香りが強すぎず、食中酒としてもお楽しみいただけます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

八鹿 純米大吟醸 源には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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