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この日本酒の特徴
きりりと冴えわたる凛とした飲み口の辛口の本醸造酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
熊本酵母
日本酒度
12
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報