三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 生原酒

三井の寿は株式会社みいの寿（福岡県）が醸す銘柄で、三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 生原酒はその純米吟醸酒です。生原酒のまま瓶詰めしたフレッシュで爽やかな味わいが楽しめるお酒です。軽快でありながら米の旨味もしっかりと感じます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

三井の寿 純米吟醸 木槽しぼり 生原酒には帆立のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は夢一献です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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