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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかに香る微辛口と、しまりのある後口の純米吟醸酒です。お米だけで作られた素朴で奥深い味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
５℃～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.6
峯の精 吟醸純米酒のよくある質問
峯の精 吟醸純米酒はどんな日本酒ですか？
峯の精は株式会社宮崎酒造（千葉県）が醸す銘柄で、峯の精 吟醸純米酒はその純米吟醸酒です。ほのかに香る微辛口と、しまりのある後口の純米吟醸酒です。お米だけで作られた素朴で奥深い味わいです。
峯の精 吟醸純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
峯の精 吟醸純米酒に合う料理は？
峯の精 吟醸純米酒にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
峯の精 吟醸純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５℃～15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
峯の精 吟醸純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
峯の精 吟醸純米酒はどこで買えますか？
峯の精 吟醸純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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