神亀 純米 阿波山田錦熟成酒 オレンジラベル

神亀は神亀酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、神亀 純米 阿波山田錦熟成酒 オレンジラベルはその純米酒です。味わいは神亀純米酒とひこ孫純米酒の中間のイメージです。香りは麹から由来の落ち着いた印象で、全体的に軽さがあり、切れの良い仕上がりです。２年熟成といっても熟熟した感じはまったくありません。

神亀 純米 阿波山田錦熟成酒 オレンジラベルには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、太刀魚の塩焼き、鯵の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は阿波山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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