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この日本酒の特徴
徳島県産阿波山田錦100%使用60%精米の純米酒です。米本来の旨味、本質を引き出す為にタンクで2年以上熟成、飲み頃を待って出荷しています。香りは麹から由来の落ち着いた印象で、全体的に軽さがあり、切れの良い仕上がりです。徐々に暑くなるこの陽気に最適な燗酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、太刀魚の塩焼き、鯵の塩焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
阿波山田錦
原料米（掛米）
阿波山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報