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この日本酒の特徴
神亀らしい濃厚な旨味とシャープな酸味があり、 山廃の良さが際立ちます。落ち着いた酒質で、味がまとまり、柔らかな仕上がりとなっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
20~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、モツ鍋、豚キムチ、牛すじ煮込み、ステーキ、フライドチキン、さんまの塩焼き、季節のキノコ料理、ジビエ料理、タチウオの刺身
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
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蔵元情報