この日本酒の特徴
冬に仕込んだお酒を蔵のタンクの中で貯蔵し、秋口に瓶詰めした旨味ののった純米酒。ほのかに穀物系の爽やかな香りがあり、アタックは軽快ながらも、程よく旨味ののった味わいがじんわりゆったりと広がり、優しい余韻とともに米の旨さを感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチュー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
彩のみのり
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
天覧山の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
日本酒セラーHARETOKE
大阪府大阪市福島区鷺洲２丁目１４−２４
蔵元情報