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この日本酒の特徴
赤城おろしが吹く、極寒の冬に搾られた新酒は春先に火入れされ、暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし、熟成を深めます。そして秋風が吹く今が目覚めのとき！旨味たっぷりで、しっかり熟成されたそんな「ひやおろし」是非ご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報