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この日本酒の特徴
高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を45%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。芳醇な味と香りをお楽しみください。ほんのりと柑橘系の爽やかな香りがあり、艶やかなアタックと優しい甘みのある上品な味わいが広がり、クセの少ない綺麗な余韻を楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
吟の夢
原料米（掛米）
吟の夢
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報