文佳人 夏純吟うすにごり

文佳人は株式会社アリサワ（高知県）が醸す銘柄で、文佳人 夏純吟うすにごりはその純米吟醸酒です。オリのコクとフルーティな香味が絶妙な純米吟醸酒。オリのコクとフルーティな香味で濃いイメージがあるかもしれませんが、酵母も酵素も生きていて瓶内醗酵が続いている「活性生酒」ですので、かすかな炭酸ガスでスッキリ楽しめます。

文佳人 夏純吟うすにごりには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ、白身魚のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。

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