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この日本酒の特徴
果実を思わせる華やかな上立ち香と口に含んだ際に広がる豊かでまろやかな味わいは、お飲みになる方に衝撃と感動を伝えます。原料処理の段階から細心の気配りのもと、手間暇をかけた力強い麹造りと愛情をもってゆっくりと低温発酵したもろみから得られる一滴は、蔵内の低温冷蔵庫にて1年間の熟成を経て、お客様にお届けしております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
特A地区山田錦
原料米（掛米）
特A地区山田錦
精米歩合（麹米）
37%
精米歩合（掛米）
37%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
17%
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蔵元情報