嘉美心 山田錦35％ 大吟醸

嘉美心は嘉美心酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、嘉美心 山田錦35％ 大吟醸はその大吟醸酒です。山田錦を極限まで磨いているので豊かな風味を感じられます。上品でふくらみのある味わいです。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.25で、バランスの取れた酒質です。

嘉美心 山田錦35％ 大吟醸には魚の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製 お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は15%です。

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