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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
かなり濃厚な口当たりで、酸味と旨味がバランスよく感じられます。飲み進めるとまろやかな熟成を感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
鯖の味噌煮
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
改良雄町
原料米（掛米）
改良雄町
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-3
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒のよくある質問
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒はどんな日本酒ですか？
ヤマサン正宗は株式会社酒持田本店（島根県）が醸す銘柄で、ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒はその純米酒です。かなり濃厚な口当たりで、酸味と旨味がバランスよく感じられます。飲み進めるとまろやかな熟成を感じます。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒に合う料理は？
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒には鯖の味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は改良雄町です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されているヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒の取扱店舗は1店舗（島根の地酒 米村本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒の口コミ・評価は？
ヤマサン正宗 山廃仕込み 純米酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
ヤマサン正宗の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
島根の地酒 米村本店
島根県松江市西茶町１－２２
関連ページ
蔵元情報
島根県出雲市平田町７８５
株式会社酒持田本店は島根県の蔵元です。「ヤマサン正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはヤマサン正宗の25商品が登録されています。
電話番号0853-62-2023
公式サイトwww.sakemochida.jp