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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
数年間氷温で寝かせることでしっかりした口当たりです。うっすらと木のぬくもりを感じられ、後味にキレがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
50℃前後
相性の良い料理
寄せ鍋
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
5
アルコール度数
18%
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒のよくある質問
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒はどんな日本酒ですか？
ヤマサン正宗は株式会社酒持田本店（島根県）が醸す銘柄で、ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒はその大吟醸酒です。数年間氷温で寝かせることでしっかりした口当たりです。うっすらと木のぬくもりを感じられ、後味にキレがあります。
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒に合う料理は？
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒には寄せ鍋がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は50℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は18%です。
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒はどこで買えますか？
ヤマサン正宗 大吟醸 斗瓶囲い 生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
島根県出雲市平田町７８５
株式会社酒持田本店は島根県の蔵元です。「ヤマサン正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはヤマサン正宗の25商品が登録されています。
電話番号0853-62-2023
公式サイトwww.sakemochida.jp