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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
度数が高いのでどっしりして、セメダインのような香りです。飲み始めると酸味を感じ、旨味をしっかり味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃～50℃
相性の良い料理
煮豚
料理ジャンル
和食 肉系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
きぬむすめ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
2.5
アルコール度数
18%
扶桑鶴 純米酒 秋あがりのよくある質問
扶桑鶴 純米酒 秋あがりはどんな日本酒ですか？
扶桑鶴は株式会社桑原酒場（島根県）が醸す銘柄で、扶桑鶴 純米酒 秋あがりはその純米酒です。度数が高いのでどっしりして、セメダインのような香りです。飲み始めると酸味を感じ、旨味をしっかり味わえます。
扶桑鶴 純米酒 秋あがりの味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
扶桑鶴 純米酒 秋あがりに合う料理は？
扶桑鶴 純米酒 秋あがりには煮豚がよく合います。料理ジャンルでは和食 肉系料理との相性が良いとされています。
扶桑鶴 純米酒 秋あがりのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30℃～50℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
扶桑鶴 純米酒 秋あがりの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に五百万石、掛米にきぬむすめを使用しています。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。
扶桑鶴 純米酒 秋あがりはどこで買えますか？
サケアイに登録されている扶桑鶴 純米酒 秋あがりの取扱店舗は1店舗（島根の地酒 米村本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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取扱店舗 1店舗
島根の地酒 米村本店
島根県松江市西茶町１－２２
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蔵元情報