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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りよくやや甘口。つや姫100％の純米原酒。コクのある旨口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃～45℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
つや姫
原料米（掛米）
つや姫
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
明利酵母
酸度
1.5
アルコール度数
17%
清泉川 清浄明潔のよくある質問
清泉川 清浄明潔はどんな日本酒ですか？
清泉川は株式会社オードヴィ庄内（山形県）が醸す銘柄で、清泉川 清浄明潔はその純米酒です。香りよくやや甘口。つや姫100％の純米原酒。コクのある旨口のお酒です。
清泉川 清浄明潔の味わいの特徴は？
酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
清泉川 清浄明潔に合う料理は？
清泉川 清浄明潔にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
清泉川 清浄明潔のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃～45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
清泉川 清浄明潔の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はつや姫です。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。酵母は明利酵母です。
清泉川 清浄明潔はどこで買えますか？
清泉川 清浄明潔の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県酒田市浜中乙123番地
株式会社オードヴィ庄内は山形県の蔵元です。「清泉川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには清泉川の23商品が登録されています。
電話番号0234-92-2046
公式サイトkiyoizumigawa.com