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この日本酒の特徴
火入れは上槽後の1回だけ行い、そのまま瓶に詰めて冷蔵貯蔵。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成。穏やかな香りとやわらかくキレイな味わいは、贅沢な食中酒になります。35％精米「〆張鶴 BLUE LABEL」よりも、長く続く余韻が特長な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C)
相性の良い料理
寿司、白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
精米歩合（麹米）
30%
精米歩合（掛米）
30%
アルコール度数
16%
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蔵元情報