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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ひと夏ゆっくりと熟成させているので濃厚な風味とバランスのよい旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
サンマの塩焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
福井5号酵母
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.1
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋のよくある質問
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋はどんな日本酒ですか？
真名鶴は真名鶴酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋はその特別純米酒です。ひと夏ゆっくりと熟成させているので濃厚な風味とバランスのよい旨味を味わえます。
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋に合う料理は？
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋にはサンマの塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は福井5号酵母です。
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋はどこで買えますか？
真名鶴 ひやおろし 晩夏初秋の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大野市明倫町
真名鶴酒造合資会社は福井県の蔵元です。「真名鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真名鶴の25商品が登録されています。
電話番号0779-66-2909