mana1751 classic

manaは真名鶴酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、mana1751 classicはその純米酒です。独特な酸味に、麹がふわっと香る純米酒。みずみずしい酸味に張りのある味わいが、重厚感のある辛口の風味となっています。各種魚料理や洋風の肴にも良く合います。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

mana1751 classicにはステーキ、焼き鳥、油がのった刺身、シチューがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15〜45℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は福井3号酵母です。

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