一乃谷 純米しぼりたて生原酒

一乃谷は株式会社宇野酒造場（福井県）が醸す銘柄で、一乃谷 純米しぼりたて生原酒はその純米酒です。搾ったままの生原酒で爽やかな香りとしっかりとした旨味。やや辛口ですっきりと飲みやすい。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

一乃谷 純米しぼりたて生原酒にはお刺身、魚介天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会14号酵母です。

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