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この日本酒の特徴
平成8年に仕込んだ熟成のきいた古酒大吟醸。低温で貯蔵の本格古酒大吟醸
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会14号酵母
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蔵元情報