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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
のどごしのよいこくのある、やや辛口の酒。やさしい果実香と米の旨味。そして上質なコク・米のエキス感。
おすすめの飲み方
最適な温度
30～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会7号酵母
日本酒度
3
アルコール度数
20%
一乃谷 原酒のよくある質問
一乃谷 原酒はどんな日本酒ですか？
一乃谷は株式会社宇野酒造場（福井県）が醸す銘柄で、一乃谷 原酒はその普通酒です。のどごしのよいこくのある、やや辛口の酒。やさしい果実香と米の旨味。そして上質なコク・米のエキス感。
一乃谷 原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。
一乃谷 原酒に合う料理は？
一乃谷 原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
一乃谷 原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は30～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
一乃谷 原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は20%です。酵母は協会7号酵母です。
一乃谷 原酒はどこで買えますか？
一乃谷 原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県大野市本町3-4
株式会社宇野酒造場は福井県の蔵元です。「一乃谷」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには一乃谷の22商品が登録されています。
電話番号0779-66-2236
公式サイトwww.itinotani.co.jp