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この日本酒の特徴
熊本の酵母によりキレを感じます。落ち着いた香りとすっきりした旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
かつおのたたき
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報