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この日本酒の特徴
醪を袋につめ、自然にしたたり落る雫だけを集めた。搾った酒をマイナス2度という低温で半年以上熟成させた酒。絹のようななめらかな口当たりと喉越し、そしてその芳醇な香りは、贅沢の極み。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
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蔵元情報