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この日本酒の特徴
まるで白米を食べるような個性あふれる味わいに、里山らしい伏流水の清らかさを感じ取れます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～40℃
相性の良い料理
天ぷら
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
能登産石川門
原料米（掛米）
能登産石川門
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
金沢酵母
日本酒度
4
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報