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この日本酒の特徴
新酒らしいメロンのような爽やかな香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みと酸味、バランスの良い味わいはキレ味抜群でスッキリ。旨い吟醸酒の、更にその中で最も旨い部分だけを汲み取ったその味に、驚きを超え感銘さえ覚える。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
松山三井
原料米（掛米）
松山三井
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.6
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蔵元情報