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この日本酒の特徴
自社栽培の山田錦のみ（全量蔵人栽培米）を使った最高級の燗酒。米の旨みをじっくり感じる事のできる濃醇辛口純米酒。常温でも熱燗でも美味しくいただけて、何気なく心と体が休まるお酒。お肉やチーズなどの味が濃いものから水炊きのようなあっさりしたお料理まで幅広く合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報